Erik Bäckstedt

Navigeringsmeny

Frysa in grönsaker

Med tiden jag skördar växter så kommer jag på olika metoder att ta tillvara på dem. Ogräs och andra växter som jag skördar som inte är grönsaker brukar jag torka. Det är dock annorlunda med grönsaker eftersom de är mer värdefulla för smak, färg och textur. Därför hackar jag dem i bitar och sen fryser in dem i påsar. Tidigare hackade jag inte dem innan jag...

Läs mer

Gojibär i blom

Jag köpte en gojibärsbuske förra hösten, för att det var kul. Tänk om det överlever funderade jag för mig själv. Den överlevde vintern och nu på hösten så gick den minsann upp i blom! Det har i och för sig varit en väldigt varm sommar men nu har jag hoppet uppe inför nästa säsong. Tänk om jag får skörda ett bär, vad magiskt! Även om den inte bär frukt är...

Läs mer